[Plugin][1.8] NameTagEdit — Префикс в таб-листе!
И так. Вы в полной. Приступим к разборке этого плагина.
Для начала прочитайте его описание. Затем разберемся с конфигами и установкой.
2. Переместить плагин в папку Plugins
3. Запустить сервер
4. Остановить сервер (/stop)
Группы нужно настраивать снизу вверх (от админа до игрока)
На первой строке пишем: ‘Groups:’
Admin: #Имя группы
Permission: nte.admin #Право на группу (Писать в PEX)
Prefix: ‘[&cAdmin&f] &c’ #Префикс этой группы в табе
Suffix: ‘&f’ #Суффикс группы.
Player:
Permission: nte.player
Prefix: ‘&7Player’
Suffix: ‘&f’
Можете просто скопировать конфиг и вставить его к себе, или-же написать свой. Как вам угодно. После того, как вы сохраните файл запустите сервер. Если сервер до этого был включен, выключите его и снова включите. Перезагрузка не поможет. Главное не забудьте прописать права в PEX. На этом настройка закончена.
Как убрать ник из таба в майнкрафт — Сайт о Игре Minecraft
Как убрать ник из таба в майнкрафт — Советы и Инструкции

Чтобы убрать ник из таба в Minecraft, нужно выполнить следующие шаги:
1. Откройте приложение Minecraft и зайдите в настройки сервера, на котором вы играете.
2. Найдите настройку server. properties и откройте её.
3. Найдите строку, начинающуюся с игроков-prefix и удалите её.
4. Сохраните изменения и перезапустите сервер.
После этого ник игрока должен исчезнуть из таба.
Для того чтобы скрыть ник только определенных игроков в табе, необходимо использовать плагин на сервере, который позволяет настроить видимость ников. Например, плагин TabAPI или Scoreboard. Для настройки этих плагинов рекомендуется обратиться к руководствам и документации на официальных сайтах разработчиков.
Можно ли изменить имя в табе

Информация в TAB и всё, что с ней связано, работает на стороне клиента. Данные по никам игроков клиент берет из информации приходящей от сервера. В теории, если эту информацию подменить (каким-то чудесным образом), то можно отправить поддельный ник. Подобных решений не встречал, тем более на уровне амх.
Из реальных решений, смена ника через setinfo и изменение его в чате + отказ от get_user_name и её замена на кастомную нативу для использования во всех смежных плагинах + надо будет заблочить вывод информационного сообщения в чат при смене ника в такие моменты.
А да, надо будет ещё поменять ник в радиокомандах и войстабличке, когда игрок говорит по микрофону (и вот кстати последнее, сделать не получится, т.к. там инфа так же берется с клиента).
[Plugins] EnTab — Цветной ник + prefix в tab листе

В этой статье я вам покажу один не очень глобальный, но по свойствам удобный плагин для серверов minecraft. Версия плагина от 1.5.2 и до новых версий Minecraft. Плагин добавляет функцию цветного ника, а также префикса в таб-листе. В свою очередь, это не меняет тематику сервера, а просто создает отличие между серверами, грубо говоря отличием от других серверов minecraft.
Screenshots плагина на сервере.

Буква «G» в кружке — это префикс;
Золотой цвет ника — это игроки, которые приобрели какой-то пакет на сервере.
Данный плагин нужен для того, чтобы видеть донат игроков на сервере, чтобы они чем-то выделялись.